说到江湖又怎能不提到酒呢？

　　酒文化在华夏大地上源远流长，就像现代人见面总喜欢递根烟一样，古人见面的一杯酒便代表了他对人的态度，而在这刀光剑影快意恩仇的江湖中更是如此。

　　吴暗在穿越之前可是正儿八经的陕西人，大名鼎鼎的传承了三千多年的西凤酒就产自那里，而他也曾在辍学以后被家里人介绍去过酒厂打工，虽然没有就此成为酿酒大师，但现代化工艺耳濡目染多少还是会一些的。

　　“想当年我还特么去酒厂打过工呢~

　　那些酒厂总喜欢搞一些什么‘古法酿酒’之类的噱头，但事实上也就酿造发酵那几个步骤保持着古法而已，该用现代化的地方还是得用现代化，毕竟能蹬三轮谁又愿意挑扁担呢？‘蒸馏’就是这样的玩意~”

　　酿酒这行水很深，从原料（粮食）的选择到酵母的培菌再到各环节的温度湿度控制，若是没有专门的师傅指导传授是把握不住的，自己当年也只是个杂工而已，哪有人专门教自己这些？

　　但这并不是问题，酿造的事交给那些老师傅去做就行，自己要做的可是技术革新。

　　在原本的历史中，蒸馏酒…也就是白酒，大概出现在唐宋时期并于辽金开始盛行，这个世界或许是因为江湖人豪迈更喜欢喝高度酒的关系，白酒已经开始盛行了，而且还价格不菲。

　　自己曾见过放在博物馆里的那种锅上烧的老式酒蒸，就那种东西与这个时代刚萌芽的蒸馏技术相比恐怕都已经算先进的了，而那种老式酒蒸哪怕烧酒师傅带徒弟同时烧四五个炉子，一天下来累死累活也就最多出个百来斤酒而已。

　　如果自己能将酒厂中用的现代化锅炉和酒蒸复刻出来，以那种一天一人便能烧千斤酒的效率，只要原料够，恐怕自己甚至都能承包整个江湖的酒源！

　　“更重要的是用技术革新来赚钱不容易暴露我的能力，就算有其他人见我钱赚太多有了什么小心思…那动动脑筋总能解决的，更何况我还有纵横家祖传的嘴上功夫呢~

　　不过这些都是后话了，最关键的还是得先把现代化的那套制酒设备造出来，酒蒸和冷却器还好说，刚刚我特地去铁匠铺看了一看，这个时代居然已经开始普遍使用‘钢’了，虽然那些钢多半用来锻造江湖人士最爱的宝剑宝刀，但光从技术层面来说要打个不漏水的铁桶出来应该是完全没问题的。

　　关键的还是锅炉，虽说这玩意在炼不死药前我就跟徐福好好研究过还画出了图纸，但归根结底这可是技术活，要是密封容器承受不住内部烧水时产生的气压可是会直接放烟花的！”

　　吴暗不由得想起了那堆炸膛了的锅炉，当年自己为了整出“蒸汽机”来把秦国提前推入“工业时代”而让阿政从全国招来了众多铁匠一起研究

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